In Westnorwegen gibt es 12 Restaurants, die mit Michelin Sternen und dem Guide MICHELIN Point of View ausgezeichnet wurden (aktualisiert Mai 2024). Neun der Michelin Restaurants befinden sich in Stavanger, zwei in Bergen und einer liegt draußen im Hardangerfjord außerhalb von Rosendal. Es gibt auch mehrere von Michelin empfohlene Hotels in Westnorwegen.
Nach einem Tag voller Aktivitäten und Abenteuer in den Fjorden, in den Bergen oder in der Stadt müssen Sie unbedingt etwas Gutes essen und trinken. Eine Mahlzeit kann auch ein Abenteuer sein, deshalb wurden diese Restaurants in die Liste der besten der Welt aufgenommen. Nachfolgend finden Sie auch eine Liste empfohlener Hotels in Westnorwegen.
Restaurants mit Michelin-Sternen und Michelin-Auszeichnungen sowie von Michelin empfohlene Hotels sind in der Karte am Ende des Artikels markiert. Die Restaurants sind rot markiert, die Hotels blau.
Michelin Guide – Empfohlene Hotels in Westnorwegen
- Hotel Brosundet in Ålesund.
- Storfjord Hotel in Skodje.
- Juvet Landskapshotel in Valldal.
- Walaker Hotel in Solvorn.
- Bergen Børs Hotel in Bergen.
- Zander K Hotel in Bergen.
- Eilert Smith Hotel in Stavanger.
Michelin Guide – Empfohlene Restaurants in Westnorwegen
Moon in Bergen
Das Restaurant Moon befindet sich in der Marken 33 in Bergen. Moon wird von den Zwillingsbrüdern Jules und Niklas aus Frankreich geführt. Die Brüder haben eine tiefe Liebe zu Essen und Wein und haben jetzt ein französisches Restaurant in Norwegen und Bergen eröffnet. Das Restaurant Moon hat die Sicht eines MICHELIN Guide’s Point Of View.
Lysverket in Bergen
Das Restaurant Lysverket befindet sich in Rasmus Meyers Allé 9 in Bergen. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern und befindet sich im selben Gebäude wie KODE 4, eines von vier KODE-Museen in Bergen.
Iris im Hardangerfjord außerhalb von Rosendal (Neu, Mai 2024)
Das Besondere am Restaurant Iris ist, dass es wie ein Lachsauge gebaut ist und auf dem Hardangerfjord außerhalb von Rosendal schwimmt. Iris wurde 2023 eröffnet und brauchte nur ein Jahr, um seinen ersten Michelin-Stern zu erhalten. Hier können Sie die wunderschöne Natur und den Fjord bei einer Bootsfahrt von Rosendal nach Iris erleben. Das Besondere an diesem Restaurant ist auch, dass Sie zum Essen hingeführt werden und nicht das Essen zu Ihnen.
Hermetikken in Stavanger (Neu, Mai 2024)
Das Restaurant Hermetikken befindet sich in Niels Juels Gate 50 in Stavanger. Das Restaurant mit offener Küche bietet eine saisonale Speisekarte. Regionale Produkte je nach Saison sind in diesem Restaurant ein Schlüsselwort. Hermetikken legt großen Wert auf Wein und wurde im Mai 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
K2 in Stavanger
Das Restaurant K2 befindet sich in der Pedersgata 69 in der Nähe des Johannesparken in Stavanger. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant wird vom Ehepaar Elisabeth Kress und Ola Klepp geführt, daher K2. Die Speisekarte ist saisonal mit lokalen Zutaten.
SÖL in Stavanger
Das Restaurant SÖL befindet sich in der Hetlandsgata 6 im Zentrum von Stavanger. Das Restaurant, das mit der Sicht des MICHELIN Guide’s Point Of View wurde, ist für seine nordische Küche bekannt.
Sabi Omakase in Stavanger
Das Restaurant Sabi Omakase befindet sich in der Pedersgata 38 in Stavanger. Das Restaurant hat einen Michelin-Stern. Sabi Omakase ist ein Sushi-Restaurant, in dem Sie die Zubereitung der Speisen kennenlernen und gleichzeitig erleben können. NUR EIN MENÜ – SUSHI “OMAKASE” CHEF.
Tango in Stavanger
Das Restaurant Tango in Skagen 3 in Stavanger ist ein gemütliches und kleines Restaurant mit einer saisonalen Speisekarte mit lokalen Zutaten. Das Restaurant verfügt über eine MICHELIN Guide’s Point Of View.
RE-NAA in Stavanger
Das Restaurant RE-NAA befindet sich in Nordbøgata 8 am anderen Ende von Vågen in Stavanger. Das Restaurant hat drei Michelin-Sterne.
Hier sitzen Sie buchstäblich in der Küche und können zusehen, wie Ihr Essen zubereitet wird.
Sabi Enso in Stavanger
Das Restaurant Sabi Enso befindet sich in Haakon Viis Gate 7 in Stavanger. Das Restaurant hatte einen MICHELIN Guide’s Point Of View in 2023. Sabi Enso ist ein Sushi-Restaurant, in dem Sie die beste Mischung aus Norwegen und Japan genießen.
Bravo in Stavanger
Das Restaurant Bravo befindet sich in der Pedersgata 71 in Stavanger. Das Restaurant verfügt über eine MICHELIN Guide’s Point Of View. Bravo verfügt über eine offene Küche, in der kleine Gerichte aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet und serviert werden.
Bellies in Stavanger
Das Restaurant Bellies befindet sich in Støperigata 6 in Stavanger. Das Restaurant verfügt über eine MICHELIN Guide’s Point Of View. Bellies ist der feuchte Traum aller Veganer und serviert vegane, saisonale Gerichte mit möglichst vielen Zutaten von heimischen Bauern. Bellies empfiehlt, sich 2,5 Stunden Zeit zu nehmen, um das Beste aus der Mahlzeit herauszuholen. Samstags übernehmen sie das Mittagessen. Weitere Informationen zu den Zeiten finden Sie auf der Website.